La première étape que fait Rufina, pour que ses produits soient de la plus haute qualité, est de nettoyer la boue de toutes les impuretés qu'elle peut apporter lors de sa collecte.

Une fois l'argile propre, Rufina ajoute de l'eau et commence à tourner ce que seront ses pièces, sur un tour manuel à pied.

Lorsque la pièce est retournée et un peu sèche, prête à être mise au four, tous les détails sont polis, ce qui en fera une pièce unique et de grande qualité.

Après avoir laissé refroidir les pièces, à la sortie du four, beaucoup d'entre elles acquièrent un éclat très caractéristique d'argile noire, cela se fait en brunissant la surface à la main avec une pierre.